第八十八章 何处寻佳藕
这个声音很熟悉，周栋都不用回头看就知道正主儿是谁。 怀良人昂首走进鲁厨砧板区，面色淡然，仿佛在自己家的后花园闲庭信步一般。 “这位先生，您是哪位？这里可是后厨。” 勤行的老油条没有一个不江湖，申诚是什么眼力？自然看得出眼前这人虽然倨傲无礼，衣服打扮却不像普通人，因此只是质问，并没有直接赶人。 怀良人理都没理申诚，仔细看了看鲁厨的分布结构，又看看周栋面前的墩子，摇头道“我的上帝，真是不敢相信。周栋，你居然在三砧，是这里的人眼睛都瞎了麽？” “你还有完没完？” 周栋无奈回头，这家伙什么毛病，我在几砧关你什么事？你又不是我爸！ “这位先生，我必须要警告您，后厨不许闲杂人等进入，您要是再这样，我可要叫保安了！” 申诚面色一冷，这人既然是来捣乱的，那也就不用客气了。勤行的人讲究‘摆开八仙桌，招待十六方’，但那招待的是贵客，可不是上门惹事的家伙。 管他是不是普通人，招惹了小周师傅自己要是处理不好，会被伯父骂死的。 怀良人这才回头淡淡看了申诚一眼“你就是这里的头砧？” “我就是这里的头砧，怎么了。” “很好，能在五星级酒店混到头砧，应该是有些见识的了。我叫怀良人，你应该听过我的名字。” “我管你是坏良人还是好良人，后厨禁止一切等等，怀怀良人，你是那个粤菜天才怀良人？” 申诚脸色顿时变了，眼中除了震惊，还有迷惑。 这个粤省的传奇天才，怎么会来到了楚都？，还跑到他们鲁厨搞事情？ 怀良人的名气还是缘于那位粤省烹饪协会的大嘴巴会长，到处宣扬粤省出了个绝世天才，有‘伊尹之舌’‘李渔之学’，结果惹的不少厨师纷纷跑去粤省挑战。 怀良人也是绝了，竟然来者不拒，而且每次击败挑战者时还要通知各路媒体参与，十几场挑战赛下来，名气越来越大，华夏勤行几乎是无人不知。 直到两年前怀良人去了法国发展，这场风波才慢慢平息下来。可他就算到了法国也是非常能折腾，一年时间就成为米其林三星大厨，两年时间不到取得法国饮食协会颁发的蓝带勋章。 蓝带勋章这种高大上的玩意儿就连一些入行不久的学徒都知道，代表了法国厨界的顶级荣誉，戴着这玩意儿喝啤酒真是太配套了。 以他一惯的高调，每次取得荣誉时自然都要广邀媒体，加上人又狂傲，所以在华夏同行眼中，这位混血天才厨师简直就是秀的不行。 怀良人最爱定义某件事物，他将自己的这种高调行为定义为‘阳光下的荣誉’，就像‘阳光下的财富’一样，当然是要让所有人都知道并且羡慕的。 也正是因为他的这种性格，才会完全看不上周栋‘低调’和‘自甘堕落’的行为。 “我和周栋师傅是朋友，找他聊几句，你不会反对吧？” 怀良人淡淡地道。 “当然，当然可以。”申诚忙不迭地点头。 按说不管你是粤菜天才还是拥有蓝带勋章的米其林三星厨师，影响力再大也影响不到申家的地头儿上；可这次星级评定前就有传言，说是苏省烹饪协会曾经有意邀请这位粤菜天才成为评委之一，为苏省的粤菜馆子把把关。 后来还是因为粤菜系的老行尊易知鱼做了评委，这个传言才不攻自破。 申诚担心的是怀良人突然前来，会与这次的星级评定有什么说不清的关系，如果是那样的话，可万万招惹不起这位大佬啊！ “嗯，那就好。” 怀良人看了申诚一眼，似乎非常满意“还有，以后不要再说我是什么粤菜天才。” 申诚一愣，下意识地问道“为什么，您不就是粤菜出身的麽？” “出身只是，又不是终点。难道你以为一个粤菜系就能限制我的绝世天赋麽？ 算了，和你说这些有什么用，一只小麻雀又怎么会明白大雁的志向呢。” 说完再也不看申诚一眼，笑着往周栋身边凑了凑“我说的对吧？” 周栋没好气地瞪了他一眼“你以后也不要说是我的朋友，我们什么时候做朋友了？” “呵呵，这还不是早晚的事麽。在这个世界上，也只有我才配做你的朋友，别的人都不配，相信我，你总有一天会明白这个道理的。” “我还真不信。” 这就是两个怪人啊 申诚很是无奈，摸着脑袋走到一旁喃喃自语“怎么又是麻雀又是大雁的，这谁听得懂？” 他五岁学厨，家学渊源，文化课可就不怎么跟的上了，自然是没听过‘燕雀焉知鸿鹄之志’这种文人骚话。 “你每天就切这些土豆青菜萝卜什么的？鲁菜可是有九转大肠这样的代表菜，你就不考虑处理下大肠？” 对周栋处理猪肠的独家秘法，怀良人始终是耿耿于怀，很想亲眼见一见。 见周栋对他爱答不理，怀良人倒也不怎么在意，就站在墩子旁看周栋切菜，看了几眼后就连连摇头“为什么你的刀功如此普通？这简直不敢想象我的上帝，我明白了，你一定是故意的。 用我们华夏的话来说，你这叫藏拙！ 我猜的对吧，我的朋友。” 周栋就懒得搭理这种人，你这次猜错了，我就这刀功，看不下去你还看？米其林三星大厨的做派还真是让人讨厌啊，专精级的刀功已经略强于三级厨师了，这也叫普通？ 一个午饭口，周栋足足切了两百来斤肉蔬，都是最‘走量’的切法，就连处理肉禽时都是以切块切条为主，类似整鸡去骨整鱼去骨那种有难度的砧板活儿一率不接。 胖子则在不停地切宣纸，他现在需要锤炼的主要是稳准快三项基本功，用宣纸练习进步最快。 忙完了午饭口，眼看都快下午两点了，周栋感觉肚子饿的有些撑不住，回头一看怀良人还站着呢，忍不住皱眉道“你不饿啊？” “很饿，可我还是想看到你处理猪肠，结果你就是不肯处理” 怀良人双目紧锁，很幽怨。 “饿就一起吃点吧”挺大个人看自己切菜看了两个多小时，也不容易。 周栋从早点部过来时已经过了鲁厨的员工午饭时间，就垫了张鸡蛋饼。这会儿忙完了，就有人补了份午饭给他，有荤有素还挺丰盛的，便招呼了怀良人一声“一起吧？” “我的上帝，简直无法相信，你每天就吃这些东西？” 怀良人看看周栋面前的饭菜，一脸的不可思议。 “天天吃，挺好的。”只要不开启大师级尝味，周栋吃东西不挑。 “楚都有家法餐厅还不错，虽然不是米其林评级，但它家总店却是被评为二星的，做的东西还能勉强下咽。” 怀良人皱着眉道“你应该听我的，像我们这种人不可以乱吃劣质食物，吃多了会影响味觉。要不你跟我一起去吧，我可以借用他们的厨房，做些精致的美食给你吃。” 周栋摇头“没兴趣。” “你这个人怎么这么倔呢？我这可都是为你好！” “你比我更倔，而且还很不讲道理。” “算了，不和你讨论这个问题了，我吃完东西再来找你。” 怀良人气哼哼的转身走了。堕落的家伙，迷途的羔羊，你果然需要我的拯救 周栋三口两口吃完饭，找到正在办公室里喝茶的申诚问道“我需要一些上好的白莲藕，后厨的我看了，品质一般，你知道哪里有更好的麽？” 一想到碧藕脂玉粥的做法周栋就很是期待，自然希望能够找到最好的食材。就算现在不是秋藕下来的季节，保鲜藕也是要分三六九等的。 “早点部要弄藕粉？” 申诚想了想“藕粉对藕的要求并不是太高啊，难道你要上别的新品了？ 现在可不是吃藕的季节啊，保鲜藕其实都差不多的哎，我想到了！ 小周师傅，还真有一个好地方，说不定能够找到你需要的应季白莲藕！” 。