117.去我家吧
这时，李亢突然出言提议：“我租的房子就在附近，出去吃多贵啊，我家楼下不远就有菜场，我现在就去买点菜，一会儿给大家露一手，咱把主编也叫着一起去！” “行！” “好啊！” “小李居然会做饭？” 众人纷纷同意。 “从小要帮忙照顾更小的孩子，所以我就学会了。”李亢憨厚的笑了。 孙编辑竖起了大拇指：”小李，你真不错！” 虽然是孤儿出身，但李亢自立自强，性格又很阳光，为人嘛，在他们看来也是老实肯干，自然赢得了大家的喜爱。 当然，除了郭安。 郭安撇撇嘴，又默默地喝了口枸杞茶。 早知道李亢在家自己做饭请客，他刚刚就不推辞了。 现在已经快十一点了，左右已经没什么事，李亢就先走了，顺便把家里的地址定位发给了王姐。 “这地儿我知道，我们自己去。”王姐看完就让李亢赶紧回去。 李亢出了公司直奔菜市场，现下农历已经是七月份了，天还挺热，可是菜市场里居然已经有了螃蟹。 当然现在时间尚且有些早，母蟹自然是没有的，全是公蟹。 李亢看了看，发现蟹膏还算肥，现在吃正好吃个新鲜。 虽然卖的有些贵，一只就要六十，可他还是咬咬牙拿了六只四两蟹。 菜场里的说是四两重，但其实是没有的，不过看起来个头还算不错，这都是管用套路了，李亢也没多说。 他让人刷净捆好后，就提着再不能张牙舞爪，只能啵啵吐着泡泡的螃蟹乐呵呵的挑选接下来的菜品。 有了螃蟹，这顿饭的底子就已经不便宜了，但是王奇给了他五千的奖金，所以他今天买菜也格外的大方。 挣了钱之后想要嘚瑟一把，正是李亢此时的心态。 现在都是大棚种植，自然是什么季节的菜都有。 见到市场里的芦蒿碧玉一般翠绿，看起来能掐出水似的鲜嫩，李亢二话不说就直接买了一把，又拐回水产区再买了三两鲜虾，准备做个芦蒿烩虾仁。 走时又见鲫鱼活泼，他便挑了一条身体修长的，准备拿去炖个鲫鱼豆腐汤。 东坡肉可是李亢的拿手好菜，那是必须要做的！ 直接称了一斤足有五层的上好五花肉，还顺便讨了一小块猪网油准备炒个油渣小白菜。 再来上一道茭白肉丝和松仁玉米鲜笋解腻，顺便买了一小坛子黄酒，李亢两手拎满了菜，想着一会儿的菜谱，心满意足的回到了自己家。 他买菜速度很快，回家后才十一点过十分。 在鱼汤里丢了数粒花椒再加姜片撒盐炖上，螃蟹搁进多用电电磁炉了调到蒸治二十分钟档位，再把大米淘好上锅。 不需要人看着的活计准备完毕，李亢就先处置起了五花肉。 这些菜里就数东坡肉最费时间之外，其他的菜都算得上是快手菜。 一斤上好的五花肉，李亢只切出六块。 把肉整整齐齐的排好，然后他就在肉皮正中改十字刀，过水后抹上酱油微炸，再把肉块放进锅里排好，接着加上各种香料后加水大火烧开，随后再小火焖上，他就接着处理剩下的菜品。 把三两鲜虾剥出十多个蜷成一团的肥嫩虾仁，李亢把它们放进碗里加生抽料酒，微微撒盐腌制上，然后把芦蒿洗净切成拇指长短的段。 茭白直接就是丝，鲜笋切丁过水备用，小白菜洗净，猪网油也被他细细撕开，看了看时间已经是十一点四十了。 螃蟹已经蒸好但他并不着急取出，心中算了下时间就开始烧锅。 现在一个锅里正焖着东坡肉，另一个锅里，李亢炒起了松仁鲜笋玉米。 五六分钟功夫，第一道菜就做好了，芦蒿烩虾仁做起来也不慢，在李亢做完这道菜时，门也被敲响了。 打开门，主编王奇正带着四个同事站在门口，李亢热情的把他们迎进了家门。 “小李，租的地方挺不错啊，外面看着老，里面还是挺新的。”王姐打量一圈，不由赞道。 这房子不算小，虽然是一室一厅但每间房都挺大，李亢让他们随便坐自己又回到厨房开始炒菜。 这时鲫鱼汤也炖好了，李亢撒上葱花拌了两下，有滴了三五滴香油，然后把电砂锅直接连锅端到餐桌上。 “霍，真香！”王奇惊呼：“小李你的厨艺不错啊。” “嘿嘿。”李亢回了王奇一个标准的李氏憨笑。 螃蟹早就好了，只是李亢没拿出来，现在他也不着急取，依然放在电磁炉里保温，把碗筷摆上让他们先喝汤，他又进了厨房开始炒茭白肉丝。 茭白肉丝出锅后，李亢就把三道做好了的菜先端上桌，色香味俱全的菜引得他们频频侧目。 只是李亢还没来，虽说让他们自便了，但他们也不好真的先吃。 毕竟这是第一次来李亢家做客。 紧接着，李亢就开始榨起了猪油渣。 猪网油炸起来那叫一个香啊，随着油脂被高温炼出，猪油渣越来越干，越来越轻，慢慢的从锅底浮到油面上。 一时间空气中焦香四溢，把五人都从餐桌上吸引到了厨房门口：“小李，你在做啥呢？” “油渣小白菜。” 张先亮惊呼：“现榨猪油渣？真是香！” 他也不客气，直接对李亢说道：“小李，给我拣一粒猪油渣尝尝鲜，一二十年没吃了，馋！” 李亢小小，铲了一块大小适中，焦黄透亮的猪油渣沥了油，递给张先亮：“张哥，小心烫。” 张先亮拈起猪油渣稍稍一吹，就迫不及待的往嘴里塞，被烫的哈气也还是嘎嘣嚼着：“好吃，好吃！” 看着他这样子，李亢不由笑了。不过他也没再给，这样直接吃终究不太健康。 餐馆里的油渣小白菜用的猪油渣都是炸好了之后冻在冰箱里面的，炒的时候舀上一勺就用，这种现用猪网油榨油的做法寻常是见不到了。 而在之前，这种做法却是家常，据院长妈妈说，他们小时候在炸猪油渣时小孩子们都爱围在灶台边等着，等着猪油渣出锅，或撒盐或拌糖就那样直接吃起来，那滋味，香得很！ 也算是童年回忆了，也不怪张先亮激动。 感谢公子绾小妹妹的打赏，感谢亚空间小姐姐，独木成枝妹子的打赏，我爱你们。 感谢犯困的懒喵，霸总的霸霸，灼辰，大金链子，红尘一缕梦五位大佬的打赏。 尤其是亚空间小姐姐，你知不知道你每天刷完文，我就觉得安心了。哈哈哈哈。抓虫能手。谢谢你。