第189章：学生的争锋（中）
分子料理，在“精致”上，无疑趋近于完美。 薙切爱丽丝的料理，就是机器与厨师幻想的结合，五种不同颜色的“鱼子酱”，在夏羽眼底，皆闪烁着诱人的光泽，太完美了。 “很好吃的样子！” 不禁吞吞口水。夏羽持筷迟疑了，不知道先夹哪一个。 “讲师，您随便夹一个就可以，不分先后顺序。”薙切爱丽丝手撑在桌面上，轻轻眯着眼睛。 “这样么……” 嗅到的，只有冷冰冰的味道，鱼肉和配菜的味道都被封锁了，夏羽带着好奇，夹起一个红色“鱼子酱”的寿司，一口就将整个小巧的寿司吞进口。 “唔！” 说不出的感觉，鸡皮疙瘩瞬间冒出。夏羽仿佛被电击了，整个人抖了抖。 表面那层“鱼子酱”，在口腔融化，浓郁的水果风味，立刻充斥身心。夏羽躯体绷直，心中喃喃道：“是草莓——” 草莓果汁做成的颗粒！ 而且，随着咀嚼，藏在内层的香煎鱼块，与口中黏稠的果汁融合，夏羽不禁惬意地呻.吟一声，就好像奔跑在果园里。 春天的时令水果中，草莓无疑是很重要的一种，酸酸甜甜的滋味，与煎鱼的清香完美融合，一点也不突兀，夏羽眼前隐隐浮现着一尾在草莓汁里畅游的肥美鳟鱼。 “不错，鳟鱼肉！” 夏羽眼睛一亮。 就算不提分子仪器对草莓果汁的处理，鱼肉本身的香煎技巧，也是十分娴熟的。 继续下筷，夹起第二块寿司吞咽，这回是芒果“鱼子酱”。 第三块是山竹“鱼子酱”。 第四块第五块，分别是桑葚“鱼子酱”和菠萝“鱼子酱”。 吃罢，夏羽长长吐了口气，目光闪烁打量桌子前这对娇俏可人的堂姐妹。 好像女孩子的心思，都有点接近。 绘里奈，是用春之时令蔬菜构造了春天的味道，从芦笋开始，到鲜笋、花菜，甚至是樱花叶的天妇罗，给予品尝者截然不同的层次感。 只是品尝一小碟，就好似享用了一顿大餐，一本满足。 而爱丽丝的构思很相似，用春之时令水果搭建春天的果园。 更关键是，分子仪器，赋予了那些果汁“鱼子酱”一般的形态，因此，品尝的时候，咬下一粒粒鱼子酱的口感，画面太美。 现在夏羽口腔都还在颤抖。 “怎么样？” 薙切爱丽丝上半身倾斜过来，就近距离盯住夏羽，大胆捕捉他脸上的神情变化。 “优秀！” 夏羽同样竖起拇指，心中则在腹黑笑了笑。 嘿。 有意思，春之时令菜园，对决春之时令果园，同一种构思创意下，绽放出不同的花朵。 “对了！”夏羽突然想起来某件事，然后愕然，“等等，你们薙切姐妹，不是一个小组的搭档吗？怎么分开做料理了！” “谁跟她是搭档！” 这对堂姐妹，几乎异口同声地说，而后偏过头，一副不屑看对方的样子。 “算了算了，你们合格了，可以随时离开。”夏羽摆摆手。 岂料姐妹对这个结果都不满意。 砰！ 薙切爱丽丝再次前仰身子，目光灼灼凝视他，“夏讲师，你觉得，是我的料理厉害，还是绘里奈的？不要搪塞敷衍，我只想听最真实的评价！” 她轻咬下唇，脸色坚决。 绘里奈只是投以清冷的一瞥，仿佛不屑与爱丽丝争。 两姐妹截然不同的姿态，其实正是她们料理水平的真实映射。 爱丽丝明显对自己不够自信。 “想听实话吗？”夏羽犯难了，他当然尝得出，谁的料理品质较高，这不是摆明了么。 在一年级新生中，爱丽丝的水平，虽然属于拔尖的，却还不足以和叶山亮、幸平创真争锋，而薙切绘里奈已经是十杰成员了，孰优孰劣，很明显。 “是的，实话！”爱丽丝点头。 夏羽毫不犹豫地指向站在一边的薙切绘里奈，“如果是打分制，我给绘里奈的‘天妇罗拼盘’90分，而你的料理，我给80分。” “为什么！”爱丽丝立刻问，目中有一丝难以掩饰的失落、不甘。 “冰冷的机器，始终是无法与手工媲美的啊。”夏羽轻叹，摇摇头，“在料理技法上，我觉得你们不分胜负，可是呢，在‘春之主题’这一环，差距就很明显了。” 厨师心意。 让夏羽奇怪的是，这次薙切绘里奈，居然在自己的料理中，赋予了很强烈的心意，以致于‘春之时令菜园’在他脑中形成鲜活的景致，把夏羽撩拨得厉害，差些失态了。 下了药，和没下药的料理，差距不正在于此么。 他原以为薙切爱丽丝要胡搅蛮缠一番，谁知没过几秒钟就换了一张笑颜。 “没事，这才第一天！” 薙切爱丽丝紧紧盯住自己的堂姐，“绘里奈，就在这次住宿研习上，我要拿下首胜，第一次真正的击败你！” “你从没赢过我，以后也一样！”绘里奈淡淡回应。 “那可不一定！” 薙切爱丽丝背着手，迈着优雅的猫步离开。 绘里奈则没有离开的意思，俏生生立于审核桌子旁边，夏羽投过去奇怪的一瞥，却没有多管，爱站就站着吧，他低头继续在桌面上，套用香料不等式的公式，推想改良食谱中的香料结构。 他的悠闲，并未持续多久。 半个小时后，学生陆陆续续端上了各自的作品。 “合格！” “不合适，回去重做！” 夏羽对其他学生的作品，要么只是尝了小口，碰上不错的，也就多吃一块。 “榊凉子，你合格了！” 低头看看这位极星寮宿舍成员的作品，夏羽挺诧异的，没想到一粒粒盐曲，与切成圈块的煎鱼肉混合，居然有那么浓郁的春之风味。 盐曲，提升了春鱼的鲜味，她的重心是在鱼肉本身。 “凉子，在发酵物领域，你才是专家！”夏羽竖起拇指，而得到他的称赞，榊凉子绷紧的脸庞终于松缓，露出一丝笑容。 课堂的合格率，在60%左右。 十个学生中，有六个是合格的，这个合格率是平均值。夏羽出的课题，并不算太难。 关于时令主题的料理，在厨艺领域算是最粗浅的，远月学生肯定有过这方面的课程训练。但夏羽内心真实的想法，只是想通过这么一次简单测试，找出懂得运用‘心意’的厨师。 心意还没到厨心的程度，但厨心，是从心意一点点培养，令其茁壮成长并蜕变而成的。 夏羽心目中，大致有了一个优秀学生的名单。 “讲师，这是我的料理！” 这时，一个冷峻的男性嗓音，传进耳朵。夏羽抬头看去，露出了笑容。 ‘神之鼻’叶山亮！(未完待续。)