079 我亲自来
次日晨，油工团队入场，周游仔细嘱咐一番后，便领着云吞去了市区电器城，订购了一些基础电器。 临近午时，二人怀着朝圣的心情，来到了陵海市LC区的一个院子门前，上面挂着隶书“中庭”的牌匾。 这家店是两年前的网红店，现在虽然没那么红了，但不预约还是吃不到的。 同时，它还是黑钻餐厅指南中的一星餐厅。 黑钻餐厅是由大伙点评网主导成立的餐厅评价体系，旨在创造一套中式的餐厅标准，时间虽然不长，但其权威性与公正性皆已经得到了业内人士与用户的认可，相当于亲民的中国版米其林。 餐饮行业的淘汰与进化速率看成恐怖，大浪淘沙之下，能沉淀下来，得到专业评委和食客们的双重认可，这家店一定是有真东西的。 从过往评价来看，菜品中西合璧，有美味有逼格，又健康又享受，唯一致命的缺点是，人均消费大概在400块左右。 比这个再高端的，其食材多半也要采用顶级的，周游不仅吃不起，也做不起了，这家店刚好是他能触到的品质天花板，也满足民宿餐厅的一切需求。 踏进院子，古香古色，绿植秀木，昂贵的味道扑面而来，一切都是如此的精致，尤其是那些侃侃而谈的体面人，搞得云吞紧张地跟在周游身后，有点怯场。 周游倒是无所谓，只要给他一身运动服，就可以厚着脸皮硬闯任何场合了。 报过预定的姓名后，一位眼镜妹服务生引着二人走上木梯，走向庭院二层就餐区，云吞一路紧紧拉着周游，不敢多言。 刚一上楼，就传来了一个软绵绵的声音，但那个声音的措辞却很刚猛。 “店长，万岁，万万岁。” 苏依依正站在桌前，满脸都是贪婪的感动，如果没有其他人在，她一定已经给周游行大礼了。 是的，那原本遥不可及的顶级美食体验，要用毕生去追求的时刻，竟然突然就出现了。 这样天使般的老板，哪里找？ 然而在服务生的视角里，再看周游，却多了一丝看变态的味道，早听说过有一些老板因为自己的癖好，会立下一些奇怪的规矩逼员工遵守，看来这位老板染上的是帝王病。 走至桌前，苏依依已经为周游和云吞拉出了椅子，顺手又抹了抹哈喇子：“店长，你微信里说我们要把这里的招牌菜都吃遍？” “咳……”周游咳嗽起来，示意苏依依不要这么坦诚。 服务生闻言可见地愣了一下，随后抬了抬眼镜问道：“是同行的老师么？” “算是半个同行吧。”周游尽量沉稳地笑道，“不会做，专门吃的同行。” “哦，呵呵。”服务生表面上随口应了，心里却琢磨着周游的话，送上三份菜谱到三人面前。 云吞是最激动的，拿起菜谱瞪着眼睛就开始狂翻，她其实并不知道，她的意见并不会对这顿饭有任何影响。 苏依依则根本没看菜单，只渴望地盯着周游。 这一次，周游也不负众望，随手翻着菜单念出了早已计划好的菜品：“草饲带骨牛肋排。” “一份么？”服务生问道。 “嗯，我点的所有菜都是一份。”周游接着说道，“清酒鹅肝、中式牛肋排配黑椒汁、红菜汁大虾海鲜烩饭、香菇翡翠鳕鱼炒、香煎鸭腿肉……” 点过11道菜后，周游合上了他根本没在看的菜单：“就这些。” “老师很有眼光，点的都是招牌菜啊。”服务生记过菜后问道，“可是我稍微提醒您一下……” 周游笑道：“在你家只吃肉菜，不吃蔬菜。” “那饮料呢？” “柠檬水就好。”周游跟苏依依解释道，“这次品尝很重要，不要被多余的味道左右味觉。” “嗯。” 这当然是扯淡，周游也想开瓶红酒。 当然这一切都在不断的给服务生传递一个信号，这一行虽然其貌不扬，但看起来套路很深，尤其是这位点菜奇快的男士，言谈举止器宇不凡，肌肉与睿智并存，好像是特意穿着很随意的衣服来的，而打扮成这样只有一个原因。 后厨，服务生抬了抬眼镜，此时他的镜片仿佛都在闪光：“不会错的经理，他一定是黑钻餐厅指南的神秘人监察员。” 在黑钻餐厅的评价标准中，对于已经拥有星级的餐厅，理事会会随机派出神秘人监察员前去就餐，暗中监察餐厅的饮食、服务及环境，一旦有两位监察员亮红牌，餐厅便将面临降级或是退出指南的厄运。 服务生的判断，当然也不是空穴来风，她有一套完整的判断逻辑：“他的点菜速度和气质明显是行家，却偏偏不按前菜、汤、主菜、甜品的套路来，而是将最考验厨师功力的招牌菜点了个遍，而且他好像在公款吃喝，点这些菜都不带眨眼的，同时还在用公款吃喝的机会撩妹。” 微胖的背头经理看过菜单后，抿着嘴点头道：“嗯，像是黑钻的作风。” 话罢，他又眯眼望向不远处的监控屏，“算算也快到时候了，评上一星黑钻餐厅差不多两个月，监察员该来了。” 经理说着晃了晃头，转身走进员工更衣室。 几分钟后，一个高大的，穿着一尘不染洁白工服的大厨走了出来，目光冷冽地点了点头：“他的菜，我亲自来。” 后厨几名厨师同时慌了一下子，接着是肃然起敬，后又激动起来。 “又能看到黄老师出手了。” “快拿笔记，笔记！” “来了一年了，终于等到这一天了。” 另一边，周游并不知道发生了什么，他只是头一天做过功课，选了一些自己准备“学习”的菜品而已，至于蔬菜，他想去专精素食的餐厅“学习”。 他也不知道为什么，突然又多出了一男一女两个服务生服务自己，连柠檬水都上了三种温度的，照顾贪凉的青年与需要养胃的少女。 然后又附送了两叠小菜和甜品，周到而又慷慨。 但是，这些东西，是不能随便乱吃的，要有标准流程和仪式感。