562 阳谋正道
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其实在加盟费这方面，肖锋连续换过几次立场，最初看到名厨制造经营的好，他是想涨价。 可那时候他自己也没太搞懂，到底该按照什么样的方式去涨价，后来又怕影响不好，干脆就和小林他们说不涨了。 可前两天他才从异界回来，在名厨集团开完高管会之后，就被田青堵了门，原来她是坚决反对不涨价的，因为这样会严重损害集团的利益。 刚好这田青是在金拱门和开封菜两家都干过的，对他们的加盟费定价机制非常了解的，所以肖锋就和她问了很多。 原来开封菜和金拱门，在国内的加盟费都是根据不同的时间，和不同的城市来进行调整的。 而且他们对不同级别城市的店铺面积要求也各自不同，比如开封菜在一线城市的店铺面积最小就得有4oo平米，而金拱门则要求低一些，不过最低也要有3oo平米。 而特许初始经营费，也都是收取的，都是三十万十年。 至于一次性收取的加盟费，开封菜比金拱门贵一些，谁让开封菜比金拱门在国内受欢迎呢！ 而两家收取的标准，也都是根据不同的城市级别来制定标准的。 而这个标准，还是他们找了专业的调研团队，根据不同城市的经济展水平，来制定的！ 可以说价位卡的非常准，即不会让那些加盟方感到难受，又不会让自己蒙受利益损失。 最后名厨制造这次的加盟费标准，就是采纳了田青的意见之后，悄悄的搜罗了开封菜和金拱门的标准，综合平衡以后制定的。 当然这些都是名厨制造的内部商业机密，而对关静河他们这样的外来投资商而言，他们肯定是不知道的。 不过在来参加这次招商加盟大会之前，其实很多投资方都已经做好了名厨制造会涨价的心理准备！ 这在正常不过了，你的产品销量火爆，市场上供不应求，完全是卖方市场的情况下，你还傻兮兮的不涨价？那岂不是傻子？ 所以当很多客商拿到手册，看到名厨制造的涨价额度之后，虽然有些人感觉不太痛快，但大多数人也都能接受。 甚至一些实力比较强的投资商非常喜欢这样的条件，因为这样严格的条件，能把不少实力不足的家伙给劝退了。 没了那些搅屎棍，剩下的就是他们这些有实力的投资商。 这样一千个名额，他们才能多加盟几家，反正以名厨制造这样的盈利能力来说，他们加盟店数越多就赚的越多。 关静河把那成本表格看了一遍，在最下面，人家名厨制造这边已经把所有估算的成本价格给算出来了。 在一线城市各种成本加到一起，你加盟一家名厨制造，总计需要投入大概要五百六十万！ 而在二线城市大概要四百三十万，三线城市要三百五十万，四线城市要二百七十万！ 人家把成本大概估算都已经给你算的一目了然，明明白白了，其实这也是一张劝退书。 对那些实力不足的投资方而言，如果你没有这实力，看到这样的成本表格，那你就趁早撤退吧！ 这个圈子不是你能玩得转的！想要投机取巧，在这玩空手套白狼那是不可能的。 而且最后人家还说了，等到招商加盟大会正式召开之前，人家可是要验资入场的，你资本金不够，那你就别玩了。 一旦加盟成功，那必须当天就缴纳足额的加盟费！ 很多客商可能看到这样的条件之后，会很生气，认为这是对他们的不信任，甚至对他们的侮辱。 可关静河却并不这样看，反而他觉得人家写的这样清清楚楚，明明白白，这样非常的好，能省去很多麻烦。 这样就大大的简化了加盟的很多流程！ 和其他那些遮遮掩掩，完全靠ppT吹牛，画大饼，欺骗大家去加盟的快餐店比起来，人家名厨制造这样的方式，才叫敞亮！ 这才叫重剑无锋，大巧不工！用的就是明晃晃，亮堂堂的阳谋正道，什么偏门暗招，人家根本就不屑一顾！ 一上来，人家就把规矩，资格标准，都给你划定好了，这个游戏就是这么玩的，你能玩就玩，玩不起就别玩！ 选择权从一开始就交到客商手里了，这样的做法，可能会让更多人都觉得心里舒服。 关静河太知道目前国内什么商业环境了，早年他父母打拼的时候，就吃过不少加盟的亏。 他们家其实最早也是做中式快餐加盟店的，都是从江浙地区传过来的，早前他父母就加盟过一家。 刚开始费用也不贵，可很快生意上了轨道之后，那边就开始出台各种乱收费的政策了，今天收这个费，明天收那个费。 等到一年过后，他父母一算，这一年下来，都特么给总店打工了，自己自赚了一点血汗钱，最后一恼火就不做了。 即便是在现在，在江南一带，还有很多这样的加盟店在胡乱骗，他们根本就不以正常经营来赚钱。 就是靠骗各种散户加盟的方式来赚钱，一旦散户把生意做的上轨道了，就开始各种乱收费。 最后把牌子做垮了，他们就换个牌子，在重新做一家，反反复复坑了不知多少人。 而再来看人家名厨制造这边，一上来就开诚布公，把各种成本都给你考虑到了，这就让你轻松了很多。 在往下看，人家居然还给列了一个利润估算的表格。 和上面的成本一样，也都分了一线，二线，三线和四线城市。 看到这个表格，关静河就放心了，果然还是原来的名厨制造，不愧是很多人夸赞的良心商家。 难怪那么多大学教授，和经济学的学者，这么看重这家店，自愿为他们出来站台宣传打广告，人家这生意做的就是敞亮。 不光是在饭店的经营方面，在加盟连锁方面，就说他们对待加盟客商的这种负责态度，简直是前所未有的。 你看过那个招商加盟的总店，会帮加盟客商们，估算成本、收入和利润的？ 全国下来，好像也特么就名厨制造这一家了吧？从第一次开招商加盟大会，他们用自己的几家直营店，给大家举例子，对于利润更是没有一点隐瞒。 这样坦坦荡荡的态度，那能是那些掖着藏着的店家能比的吗？ 多少劝人来加盟招商的商家，那恨不得都把自己的盈利给隐藏到山洞里去，可人家就是敢给你公开出来。 这样一来，那个加盟店更靠谱，这就一目了然了。 而虽然此前可能很多加盟客商看到，前面涨价的加盟费会有些恼火，可是等他们看到这份利润表的时候，也许那点火气就立刻烟消云散了。 人家这利润表可是把成本，和盈利都给你写的一清二楚。 就比如第一行，同样是店铺面积，然后下面一行写的就是人均消费了。 而在一线城市，名厨制造的人均消费额度，竟然可以达到6o元！ 这样的数据，看的让人瞠目结舌，要知道这可是一家快餐店啊，不是那种点菜的餐厅。 一般能做到人均消费6o元的点菜餐厅，那已经可以列入中等餐厅的行列了。 而他们家竟然是一家快餐店，这说明什么？这说明他家有高的客户粘度！ 做了他家的客户，很有可能从早上，到晚上一日三餐不算，可能还有上午茶，下午茶，和夜宵，都是在他家消费的。 也就是说在一线城市里，那些生活节奏极快，消费能力强的白领，很有可能一日三餐都在他们家解决！ 而下面一行就是日均客流量，而在一线城市，名厨制造的日均客流量竟然能够达到64o人，二线城市能有5oo人，三线城市有41o人，四线城市能做到3oo人。 这些可都是根据之前加盟他们家的名厨制造餐厅的调研数据，统计出来的！ 关静河本身家里就是做快餐的，看到这样的日均客流量的数据，他彻底惊呆了！ 要知道平时不是节假日的时候，很多快餐店里其实人并不多，中午晚饭的时候能有一两百人都是非常好的成绩了。 而这家店，简直特么变态，日均客流量都能达到64o，这说明他们家平时周一至周五都是满员的状态，至于周末或者节假日，那就更不用说了。 下面还有日营业额，月营业额，以及各种人员，水电，成本的开销，减去之后就是净利润了。 他看了下面净利润的估算，在一线城市，开一家名厨制造的年净利润，人家估算出来的数据是21o万，二线城市是1oo万，三线城市是65万，四线城市是5o万！ 看到这样的数据，关静河有陷入了一阵沉默！ 虽然这只是估算数据，但这个数据的可信度非常高，因为他看了手册后面的说明，这制表单位可是花旗银行的投行部！ 甚至连整个手册，都是人家花旗银行的投行部，帮忙编撰的！ 这特么，请花旗银行的投行部来做这么一个调研，恐怕都要花掉几十万，甚至上百万吧？ 而且人家可是花旗，会为了名厨制造而砸了自己的招牌吗？那肯定不会！ 所以这些数据也许会跟现实数据，有那么一点点差距，但差距的幅度肯定也不大。