第20章肉夹馍带来的火爆
这一次，李玄霸，再次做了五百多个白吉馍，却没有做那里面的卤肉。 不是因为李玄霸他舍不得那些肉，也不是因为做这1级的食物没有经验值，而是因为白吉馍单独存放，才能长时间的保存，放了肉，恐怕不过一天就会坏了。 白吉馍做好，李玄霸端着这香喷喷的两簸箕食物，往后门的磨盘上一放，打开大门，就这么倚着磨盘，等着一会儿要来的小乞儿。 “掌、掌柜的，这是梅姐姐要我买的食材”，李玄霸没等多长时间，后门走进来一个脏兮兮的小乞儿，脸带怯色的看着身高两米多的李玄霸，递过手上的一点点小白菜。 “进来、进来，别怕，以后叫我李大哥” 小乞儿惧怕猛汉似的李玄霸，李玄霸却面带和蔼之色，将小乞儿叫过来后，把那一小堆小白菜放到一边，递给他五个白吉馍，有递过去点铜钱，拍了拍他的小脑袋，“这是给你的食物，这还有十个铜板，你自己去买自己需要的东西” “嗯嗯，谢谢李大哥，狗子走了”，眼见李玄霸和颜悦色的和自己说话，这叫狗子的小乞儿咧了咧嘴，露出带着几个漏洞的牙齿，显得很是可爱。 李玄霸蹲下.身子，给狗子擦了擦脏兮兮的脸袋，柔声道：“去吧！路上别乱跑，回去后洗干净了，以后叫我东家！平时给我送菜，李大哥给你吃的” “嗯嗯，狗子记住了”，闻听自己有了新工作，狗子的脸上乐开了花，告别李玄霸后，蹦蹦跳跳的走了。 狗子走后，陆陆续续的又有小乞儿来到这后院，将菜交给李玄霸后，得到了李玄霸给他们的五个白吉馍和十个铜板，同时也领到了他们的新工作，欢欢喜喜的四散而去。 食材齐全，得到消息的厨师和伙计，也回到了梅花酒楼，在李玄霸的指点下，做着最新的食物——肉夹馍。 “东家，您确定这方法做出来的食物有人吃？这猪肉也只适合我们这些泥腿子，那些人可不屑吃这脏猪的”，黄厨师按照李玄霸的交代，一步步的做着那肉夹馍，眉头却皱了起来。 在这个时代，整只猪估计也就猪头能被他人认可，剩下的部分，可是让那些所谓的“中产阶级”没有吃的欲望的。 “放心吧！小爷做的肉夹馍，可不是你们所做的那些食物能比的，一会做出来，你们尝一尝就知道了”，回答的时候，李玄霸眼皮子都没抬，语气中却带着十足的傲气。 笑话！ 后世的长安城里，肉夹馍可是十大美食之一，凡是去了长安，这肉夹馍可是必吃的美食之一，那怎就没见他人嫌弃这猪肉呢！ 李玄霸腹诽中，黄厨师将那卤肉和白吉馍全都做好，放到案子上之后，眼巴巴的看着李玄霸，期待着那所谓的肉夹馍。 “给客人吃的时候，先拿这刀将这膜中间划开个豁口，记住，底下不要全都豁开，留个连接处，盛一勺这卤肉，再放一点野菜，这就算好了” 李玄霸手上不停，嘴巴里面讲着“工艺程序”，以及那注意事项，三两下，一个鲜美的肉夹馍做了出来，随后往黄厨师面前一递，“你尝尝吧！” “谢东家！” 黄厨师对李玄霸拱了拱手，接过那肉夹馍，一口咬了上去，随即眼睛一亮，嘴里咀嚼了几下，将那鲜美的食物咽了下去，冲着李玄霸生了一个大拇指，眼带崇拜的说道：“东家厉害！简单的两种食材，变换了一下制作方法，就像这精美的实物做了出来，老黄佩服” “哈哈！尝到这肉夹馍的好了吧！方法教给你们了，你们用心做吧！你们几个，先尝尝，给客人介绍的时候，也好有点说头” 对于老黄的夸奖，李玄霸欣然接受，随后对那些伙计挥了挥手，让他们这些眼馋的人也尝一尝肉夹馍，只不过嘛，这一次他可不会亲自动手给他们做了。 “是，东家” “谢东家！” 饱餐过后，梅花酒楼再次重新开业，卖点就是从来没有出现过的肉夹馍。 当然，这肉夹馍只是主打食品罢了，其他的那些菜式，李玄霸依旧让这厨师做着，倒是把那生鱼片去掉了，免得将那客人吃出病来，在给自己的梅花酒楼惹麻烦。 梅花酒楼在这蓝天县里的名声很好，就开业的牌子刚挂出去，马上就有客人上门了，店小二把那毛巾往肩膀上一搭，笑着上前招呼道：“王掌柜，您来点什么？” “两个胡饼，一盘羊皮花丝，一大碗蛋花汤”，那穿着还算可以的客人刚一坐下，随口点着以前经常吃的食物。 店小二拿个毛巾把那案几擦了一遍，堆笑道：“王掌柜，我们这新推出一种主食——肉夹馍，一个两分钱，价格虽然贵了一点，但是味道很是鲜美，还是我们东家，刚发明出来的，您要不要来上一两个？” “肉夹馍？听着挺新鲜，来两个尝尝，好吃的话，我再来点带走”，听到“肉夹馍”这没有听过的名字，这王掌柜挑了挑眉头，豪气的挥了挥手，一个肉夹馍才两文钱罢了，对于他这个经营布匹的掌柜的来说，还真不算什么钱。 “好咧！王掌柜您稍等，两个肉夹馍，一盘羊皮花丝，一大碗蛋花汤嘞！” 王掌柜‘豪气’的点餐，这伙计把手往耳边一放，冲着后厨喊了一声嘹亮的号子。 “收到！两个肉夹馍，一盘羊皮花丝，一大碗蛋花汤” …… 肉夹馍一上，闻着那卤肉的香味，再看着肉夹馍外面雪白的白吉馍，里面洪亮的卤肉，那绿色的青菜，那王掌柜顿时就有了一些食欲，大口一张，咬了一口的肉夹馍，随后双目放光，也不说什么话，低头闷吃起来。 吃了这一个肉夹馍，那王掌柜端起案几上的蛋花汤，一口气干了半碗，随后冲着伙计一伸大拇指，高声喝道：“好吃，给爷们再来十个这肉夹馍，一会儿爷们带走” “好嘞！十个肉夹馍带走！” …… 许是看到王掌柜这老饕餮一口气点了十个肉夹馍，那新来的客人，冲他案几上的肉夹馍看了两眼，一个个也对那伙计高声喊了起来。 “伙计！四个肉夹馍，一盘羊皮花丝、一盘炙鸭点椒盐、一大碗蛋花汤” “伙计！五个肉夹馍，一盘兼皮熟肉脸、一盘炖薤、一大碗蛋花汤” “伙计！十个肉夹馍，包好带走” …… 梅花酒楼一楼大堂热热闹闹，到处都是点菜的声音，而且每一次必点的就是肉夹馍和那蛋花汤。 原因很简单，肉夹馍的香味隔得老远就能闻到，在加上那雪白的白吉馍，红亮的卤肉，绿色的青菜，让人看上去就很有食欲。 而那蛋花汤嘛！ 这梅花酒楼虽然是叫酒楼却没有酒，因为此时天下的粮食都不够吃，却又哪里有酒可卖！ 除了皇室和那些大家族，或者是那些有后台的大酒楼，几乎无人喝酒的。 看着酒楼重新开业，而且在李玄霸做出来的肉夹馍之下，生意比以前更火爆，梅寒雪欣慰的笑了笑，一双美眸放在李玄霸的身上，柔柔的说道：“李公子，还是你有办法，一个肉夹馍，让我这梅花酒楼起死回生了” “哈哈！” 李玄霸得意的挑了挑眉毛，笑眯眯的看着美丽的梅寒雪，嘴角一挑，神神秘秘的笑了笑，“不是让你的梅花酒楼起死回生了，是让咱们的酒楼起死回生了，况且这只是小小的办法罢了！我交代的那些黄豆和铁饼送来了吗？” “送来了，都在后院呢” 闻听梅寒雪的话，李玄霸乐了一下，转身往后院走去，“好！小爷我去做豆油去！” “豆油？” 听到李玄霸嘴里吐出的这个新名词，梅寒雪挑了挑秀眉，和那好奇的杜兴璇二女，随着李玄霸去到了后院。